近期，建德市市场监管局组织抽检食用农产品、粮食加工品、肉制品、酒类、调味品、速冻食品等15大类食品115批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格107批次，不合格8批次（见附件）。不合格项目涉及吡虫啉、涕灭威、噻虫胺、联苯菊酯、啶虫脒、恩诺沙星、酒精度、二氧化硫残留量。具体情况通告如下：

一、酒精度

建德市浪舟酒厂有限公司生产的杨梅酒项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

二、二氧化硫残留量

建德市李家镇虎斌副食品店经营的龙眼项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

三、吡虫啉

建德市更楼街道旋雨水果批发部（个体工商户）经营的香蕉项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

四、涕灭威

建德市三都镇欣一蔬菜摊经营的山药项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

五、噻虫胺

建德市三都镇陈贤根蔬菜摊经营的四季豆项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

六、联苯菊酯

建德市下涯镇香甜水果店经营的橙子项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

七、啶虫脒

建德市下涯镇小高蔬菜经营部经营的杭椒项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

八、恩诺沙星

建德市三都镇前亮鱼摊经营的鳊鱼项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为绿城农科检测技术有限公司。

对上述食品安全监督抽检中发现的不合格产品，建德市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。特此通告。

附件: 1.关于不合格项目的说明

         2.食品监督抽检产品信息

附件：食品监督抽检产品信息.xlsx

建德市市场监管局食品安全监督抽检信息通告（2024年第12期）.pdf

关于部分不合格项目的说明

一、质量指标

酒精度又叫酒度，是指在20℃时100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；或是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格；也可能是个别生产经营企业为了降低成本，用低度酒冒充高度酒；也不排除生产经营企业的检验器具未准确计量，检验结果出现偏差的情况。

二、食品添加剂

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水以后形成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白剂又是防腐剂。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。龙眼中二氧化硫不合格原因可能是生产者使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡保鲜所致。

三、农药残留

（一）吡虫啉

吡虫啉为内吸性杀虫剂，可层间传导，具有触杀和胃毒作用。容易被植物吸收，并在植物体内重新分配，有很好的根部内吸活性。防治刺吸式口器害虫，包括稻飞虱、叶飞虱、蚜虫、蓟马和粉虱。也可防治土壤害虫、白蚁和一些叮咬害虫，如稻水象甲和马铃薯甲虫。对线虫和螨没有活性。大鼠急性经口LD50约450 mg/kg，急性毒性分级为中等毒。吡虫啉属于烟碱类高效杀虫剂，作为错误的神递质与乙酰胆碱受体结合，干扰神经系统中起重要作用的乙酰胆碱的正常功能，使神经传输保持开放状态，引起异常兴奋。中毒症状为恶心、呕吐、头痛、乏力乏力、心跳过速等，严重者出现昏迷、呼吸衰竭。食用食品一般不会导致吡虫啉的急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康也有一定影响。

（二）涕灭威

涕灭威具有内吸性，具有触杀、胃毒作用，被根系吸收后向顶传导。用于室外和温室观赏植物、甜菜、马铃薯、洋葱等作物，进行土壤处理以防治咀嚼式和刺吸式口器害虫。大鼠急性经口LD50为0.93 mg/kg，急性毒性分级为剧毒级。涕灭威属于氨基甲酸酯类农药。中毒症状为头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、多汗、瞳孔缩小、视物模糊等，严重者出现血压下降、意识模糊不清、呼吸困难等。食用食品一般不会导致涕灭威的急性中毒，但长期食用涕灭威超标的食品，对人体健康也有一定影响。

（三）噻虫胺

噻虫胺为烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活性和层间传导性。用于土壤处理、叶面喷施和种子处理，防治水稻、玉米、油菜、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫，如飞虱、椿象、蚜虫和烟粉虱。雌雄大鼠急性经口LD50>5000 mg/kg，急性毒性分级为微毒。急性中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。

（四）联苯菊酯

联苯菊酯具有触杀和胃毒作用，对多种叶面害虫有效，包括鞘翅目、双翅目、异翅亚目、同翅目、鳞翅目和直翅目害虫；对某些种类的螨虫也有效。适用作物包括谷物、柑橘、棉花、果树、葡萄、观赏植物和蔬菜。大鼠急性经口LD50为53.4 mg/kg，急性毒性分级为中等毒。联苯菊酯属于拟除虫菊酯类性农药。急性中毒症状为头痛、头晕、恶心、呕吐、胸闷、乏力、双手颤抖、心律不齐等，严重者深度昏迷或休克。食用食品一般不会导致联苯菊酯的急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。

（五）啶虫脒

啶虫脒为内吸性杀虫剂，具有层间传导活性和触杀、胃毒作用。用于防治半翅目（特别是蚜虫）、缨翅目和鳞翅目害虫，叶面或土壤处理，适用作物广泛，特别适用于蔬菜、果树和茶树。大鼠急性经口 LD50为146~217 mg/kg，急性毒性分级为中等毒。啶虫脒属于烟碱类杀虫剂，作为错误的神递质与乙酰胆碱受体结合，干扰神经系统中起重要作用的乙酰胆碱的正常功能，使神经传输保持开放状态，引起异常兴奋。中毒症状为恶心、呕吐、头痛、乏力、心跳过速等。食用食品一般不会导致啶虫脒的急性中毒，但长期食用啶虫脒超标的食品，对人体健康也有一定影响。

四、兽药残留

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。大鼠急性经口毒性为实际无毒级，无遗传毒性、无致畸性和致癌性，主要引起耳廓软骨的变性性改变和睾丸毒性（精子形态学改变、生精小管萎缩等），并可造成雄性大鼠不育。长期使用或者过度使用可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

建德市市场监督管理局

2024年12月19日