尊敬的方文龙代表：            

您好，市政协十五届二次会议期间提出的《关于疫情后时代建德餐饮业快速发展的建议的回复》的提案（第61号）已悉。现将有关情况答复如下：

近年来，面对后疫情时代的挑战和机遇，市商务局多措并举助力餐饮企业积极应对，努力推进我市餐饮产业健康发展。

一是加强政策支持。积极争取上级商务政策资金，今年以来，兑现2022年6-12月加大餐饮补助资金147万元，惠及28个企业；2022年出台《建德市促进商贸服务业发展实施意见》政策，既有鼓励企业做大做强的内容，针对餐饮行业扩大规模、知名餐饮落户等给予补助，最高扶持额度高达500万元，包括商贸提升改造、企业品牌创建、鼓励开展促销、鼓励品牌落户等，涵盖企业发展过程中各方面，也有针对个体工商户餐饮企业培育入库的3万元一次性奖励。

二是推动创新转型。近年来，我局积极按照《建德市商贸流通业“十四五”发展规划》，推进线上餐饮消费等生活服务业特色化，完善提升电子商务、连锁经营、物流配送等新兴业态。包括推进餐饮行业通过抖音、美团等新媒体、新零售途径开展宣推和市场拓展，助推餐饮企业克服疫情影响，推动餐饮企业线上线下融合发展。2022年，饿了么、美团等平台上线本地商家2398家，累计实现线上销售2.37亿元。通过结合各类节庆活动宣传进一步挖掘餐饮消费潜力。指导协助乡镇街道和协会开展寿昌909好吃节、大洋的首届江鲜节、荷美小镇的莲花节等、建德美食节等各类美食活动。

三是借助平台抓机遇，提高我市地方小吃的知名度。借助市级、省级平台，为我市参展企业做大做强提供更为广阔的平台和宣传途径，如走进省食堂、杭州市民中心举办“建德味道”展示，参加省“百县千碗”豆腐、鱼头挑战赛、杭州美食节，在隅田川音乐节上举办建德美食集市等，组织开展对外交流活动，扩大建德的餐饮品牌宣传，弘扬我市饮食文化、打造地标特色小吃。积极实施扩大内需战略、持续释放传统消费需求，推进各乡镇街道打造美食街区和美食节，指导协助乡镇街道和协会开展寿昌909好吃节、大洋的首届江鲜节、荷美小镇的莲花节等、建德美食节等各类美食活动，推动餐饮消费持续向好，聚力宣传建德美食，提高我市地方小吃的知名度，提升市场认可度，浓厚美食氛围。

四是聚焦技能人才培养。推进实施我市《关于高质量建设技能人才队伍的实施办法》，鼓励培育我市餐饮人才队伍。开展学徒制人才培育方式，鼓励深化校企合作培养技能型人才。对企业新型学徒制给予企业培训补贴，职工学徒按每人每年6000元给予补贴，学生学徒按每人每年3000元给予补贴，满足企业人才招引的需求。组织参加2022年海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛、杭州中式烹调师、面点师职业技能大赛，举办2022年建德市餐厅服务员职业技能竞赛。开展餐饮人才培育发证211人。

下一步，市商务局将继续深入贯彻国家、省、市促消费工作的决策部署，根据杭州关于推进杭帮菜和预制菜产业发展的行动计划，抢抓产业发展机遇，进一步优化完善我市餐饮企业扶持政策，积极争取和落实各级商务部门相关餐饮扶持政策，鼓励支持餐饮业业态创新和经营模式创新；积极策划餐饮促消费活动方案，全力激发市场活力，打响“吃在建德”的“中国养生美食名城”品牌；持续培育建德餐饮龙头企业和特色餐饮，进一步挖掘本地特色菜肴，树立餐饮行业绿色发展典型，提升我市餐饮住宿业高质量发展水平。

最后，感谢您对我局工作及我市经济的建议的发展给予的关心与支持，希望您今后对我们的各项工作继续予以支持和帮助。

 建德市商务局

2023年5月30日

联系人：陈华, 联系电话：057158306398